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麥芽糖醇液生產(chǎn)廠家 麥芽糖醇液生產(chǎn)廠家

麥芽糖醇液生產(chǎn)廠家

CAS號(hào) 585-88-6
規(guī)格 25*1
純度 食品級(jí)99%
貨號(hào) qqw
貨期 ---
品牌 科隆多
庫(kù)存 100000
注意：請(qǐng)務(wù)必與賣家聯(lián)系核實(shí)單價(jià)庫(kù)存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價(jià)： ￥9.00 元/公斤
貨號(hào) 品牌 純度 規(guī)格 參考價(jià) 貨期
qqw 科隆多 食品級(jí)99% 25*1 ￥9.00元/公斤 ---

產(chǎn)品詳情

詳細(xì)信息(中文)：
麥芽糖醇液廠家 麥芽糖醇液生產(chǎn)廠家 麥芽糖醇液價(jià)格
性狀：由一分子葡萄糖和一分子山梨糖醇結(jié)合而成的二糖醇。純品為白色結(jié)晶性粉末。因吸濕性很強(qiáng)，谷一般商品系含有70%麥芽糖醇的水溶液。水溶液為無(wú)色透明的中性粘稠液體，甜度約為蔗糖的85%-95%。難于發(fā)酵，有保香、保濕作用。在PH值為3-9時(shí)耐熱，加熱很難分解。易溶于水和醋酸。低熱量，發(fā)熱量1.67*1000J/g（0.4kcal/g），相當(dāng)于蔗糖的十分之一。

食品應(yīng)用

（1）用于糖果、巧克力生產(chǎn)由于麥芽糖醇的風(fēng)味口感好，具有良好的保濕性和非結(jié)晶性，可用來(lái)制造各種糖果，包括發(fā)泡的棉花糖、硬糖、透明軟糖等。現(xiàn)例舉麥芽糖醇制造糖果配方如表二。

（2）在果汁飲料中的應(yīng)用

麥芽糖醇粘稠度，且具難發(fā)酵性，所以在制造懸浮性果汁飲料或乳酸飲料時(shí)，添加麥芽糖醇代替一部分砂糖，能使飲料口感豐滿潤(rùn)滑。

（3）在冷凍食品中的應(yīng)用

冰淇淋中使用麥芽糖醇，能使產(chǎn)品細(xì)膩稠和，甜味可口，并延長(zhǎng)保存期。

麥芽糖醇作為食品添加劑，被允許在冷飲、糕點(diǎn)、果汁、餅干、面包、醬菜、糖果中使用，可按生產(chǎn)需要確定用量。

產(chǎn)品實(shí)物圖

產(chǎn)品實(shí)物圖

產(chǎn)品百科查看更多

英文名 maltitol
中文名 麥芽糖醇
CAS號(hào) 585-88-6 溶解性 ---
分子量 344.31200 熔點(diǎn) 149-152?°C(lit.)
密度 1.69 g/cm3 沸點(diǎn) 788.5oC at 760 mmHg

商家信息

河北科隆多生物科技有限公司

營(yíng)業(yè)執(zhí)照已審核 企業(yè)已認(rèn)證

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號(hào)碼一： 135****

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  • 公司類型：研發(fā)型
  • 成立時(shí)間：2018-09-18
  • 所在地區(qū)：河北省邯鄲市
  • 注冊(cè)資本：1000萬(wàn)元
推薦供應(yīng)商

產(chǎn)品：麥芽糖醇