實行“學校負責，招辦監(jiān)督”的原則，在各省（自治區(qū)、直轄市）招生委員會統(tǒng)一組織下，按照“公平、公正、公開”的要求，以考生成績和填報的志愿為主要依據(jù)，參考綜合素質(zhì)評價，擇優(yōu)錄取。
學校根據(jù)各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）招生主管部門劃定的錄取最低控制線及生源情況確定調(diào)檔比例，提檔比例原則控制在招生計劃120%以內(nèi)，實行平行志愿的省份提檔比例原則上控制在105%以內(nèi)。
學校嚴格執(zhí)行國家及各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）教育主管部門有關(guān)加分或降分投檔政策，認可各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）按國家政策性加分或降分后形成的投檔成績，并作為錄取和安排專業(yè)的成績依據(jù)。
普通類專業(yè)錄取原則：
學校在確定錄取專業(yè)時，不設(shè)專業(yè)級差，按“分數(shù)清”的方式安排專業(yè)，即以投檔分數(shù)優(yōu)先方式、結(jié)合專業(yè)志愿，從高分到低分順序錄取，投檔成績相同時，按各?。▍^(qū)、市）確定的同分排序細則錄取。
當考生填報的專業(yè)志愿均無法滿足時，對服從專業(yè)調(diào)劑者，從高分到低分調(diào)劑到未錄滿的專業(yè)，對不服從調(diào)劑者，作退檔處理。若計劃未完成則按照省級招生管理部門的統(tǒng)一安排在同一批次線上征集志愿，如征集志愿仍不能完成計劃，則將剩余計劃撤回。
對于試點實行“高考綜合改革”的計劃投放省（自治區(qū)、直轄市），學校按照所在省級招生管理部門公布的選考科目和錄取辦法執(zhí)行。
藝術(shù)與體育類專業(yè)錄取原則：
成績認定：我校認可各生源?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）統(tǒng)一組織的藝術(shù)、體育類專業(yè)考試成績；
填報我校藝術(shù)、體育類專業(yè)的考生，在文化、專業(yè)成績均達到各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）劃定的控制分數(shù)線后：1.四川省考生：環(huán)境設(shè)計和工藝美術(shù)（本科）要求文化考試成績達到省控線上10分（含10分），進檔考生按專業(yè)投檔成績排序，從高到低擇優(yōu)錄??；休閑體育（本科）要求文化考試成績達到省控線上20分（含20分），進檔考生按專業(yè)投檔成績排序，從高到低擇優(yōu)錄?。桓郀柗蚯蜻\動與管理（?？疲┮笪幕荚嚦煽冞_到省控線上50分（含50分），進檔考生按專業(yè)投檔成績排序，從高到低擇優(yōu)錄取。所有專業(yè)投檔成績相同時，按四川省確定的同分排序細則錄取。2.非四川省考生：所有藝術(shù)、體育類專業(yè)按各地省級招生管理部門規(guī)定的投檔方式，對進檔考生按投檔成績從高到低擇優(yōu)錄取，投檔成績相同時，按各?。▍^(qū)、市）確定的同分排序細則錄取。
當考生填報的專業(yè)志愿均未滿足時，對服從專業(yè)調(diào)劑者，從高分到低分調(diào)劑到未錄滿的專業(yè)，對不服從調(diào)劑者，作退檔處理。若計劃未完成則按照省級招生管理部門的統(tǒng)一安排在同一批次線上征集志愿，如征集志愿仍不能完成計劃，則將剩余計劃撤回。
外語類專業(yè)限招英語或本專業(yè)語種；其他專業(yè)不限考生應(yīng)試外語語種，但學生進校后各專業(yè)開設(shè)的公共外語課程均為英語，非英語語種的考生填報志愿時應(yīng)慎重。
對考生身體健康狀況的要求，我校執(zhí)行教育部、衛(wèi)生部、中國殘聯(lián)下發(fā)的《普通高等學校招生體檢工作指導意見》等有關(guān)規(guī)定。其中矯正視力（戴上眼鏡）達到4.8及以上的考生均可報考烹飪和食品類專業(yè)。
錄取與入學：
被我校錄取的考生，經(jīng)各省(自治區(qū)、直轄市)招生主管部門批準后，由我校招生就業(yè)處向考生發(fā)放由校長簽發(fā)的錄取通知書。
依據(jù)教育部相關(guān)規(guī)定，新生未經(jīng)同意逾期14天不報到者，視為自動放棄入學資格。
新生入學后，我校將按照《普通高等學校學生管理規(guī)定》（教育部令第41號）文件精神以及學校學籍管理規(guī)定相關(guān)要求，進行新生入學資格復查工作?？忌氄\實守信,凡復查不合格的，學校將按照相關(guān)規(guī)定進行處理，直至取消入學資格。
