廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院是經(jīng)廣東省人民政府批準(zhǔn)、國家教育部備案、廣東省教育廳主管的一所全日制普通高等職業(yè)院校。學(xué)校創(chuàng)立于2016年，同年正式納入國家普通高考招生計劃，頒發(fā)國家普通高校畢業(yè)證書，目前在校生12000余人。是一所區(qū)位優(yōu)勢明顯、辦學(xué)條件良好、充滿年輕活力、朝氣蓬勃的學(xué)校。
地理區(qū)位優(yōu)越，校園環(huán)境優(yōu)美。學(xué)校坐落在粵港澳大灣區(qū)科創(chuàng)經(jīng)濟帶核心區(qū)域——東莞市，位處香港、深圳、廣州半小時生活圈，緊鄰世界名企華為、廣東現(xiàn)代國際會展中心等人才需求旺盛的國家級產(chǎn)業(yè)園區(qū)，具有獨特的區(qū)域地緣優(yōu)勢和高新產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。學(xué)校占地面積850畝，投資總額近20億元。校園由中國工程院院士、華南理工大學(xué)建筑學(xué)院院長何鏡堂主持規(guī)劃設(shè)計，以“低碳環(huán)保 綠色清新”為建設(shè)理念，建筑格調(diào)高雅，空間布局和諧，充分體現(xiàn)“天人合一”的傳統(tǒng)文化精髓。教學(xué)設(shè)施完善，有充足的教學(xué)、實訓(xùn)資源，圖書館藏書100余萬冊，電子圖書50萬冊。生活環(huán)境舒適，學(xué)生公寓配置優(yōu)于全國同類高校，教師公寓按星級酒店標(biāo)準(zhǔn)配置管理，是求學(xué)和工作生活優(yōu)選之地。
聚焦現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，構(gòu)建特色優(yōu)勢一流專業(yè)群，目前設(shè)有酒旅與餐飲學(xué)院、經(jīng)濟管理學(xué)院、智能與信息工程學(xué)院、康養(yǎng)與藝術(shù)學(xué)院等四個二級學(xué)院。學(xué)校秉持“品牌做優(yōu)、品質(zhì)做強、品類做特“的專業(yè)發(fā)展思路，錨定粵港澳大灣區(qū)專業(yè)人才需求，持續(xù)構(gòu)建酒店管理與數(shù)字化運營、旅游管理、烹飪工藝與營養(yǎng)、電子商務(wù)、大數(shù)據(jù)與會計、計算機應(yīng)用技術(shù)、智能控制技術(shù)、護(hù)理、音樂表演等9大類專業(yè)群，現(xiàn)開設(shè)35個專業(yè)，形成了以2個省級高水平專業(yè)群建設(shè)為引領(lǐng)、5個校級品牌和1個特色專業(yè)不斷共同發(fā)展的態(tài)勢，有效對接了粵港澳大灣區(qū)高端產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)高端。截至2024年秋季學(xué)期，學(xué)?？傞_設(shè)專業(yè)數(shù)將達(dá)36個。
廣納英才，打造國際化師資隊伍?，F(xiàn)有教職工近700人，副高及以上職稱占比20%。注重教師隊伍的“雙師”結(jié)構(gòu)，構(gòu)建了以具有國際留學(xué)背景或具備行業(yè)一線工作經(jīng)歷教師為骨干的雙師型教師隊伍，其中酒店管理專業(yè)教師65%以上具有海外留學(xué)經(jīng)驗，50%教師具有3年以上行業(yè)工作經(jīng)歷。
夯實基礎(chǔ)，建設(shè)高水準(zhǔn)實訓(xùn)基地。以產(chǎn)教融合協(xié)同育人為辦學(xué)主線，不斷改善實訓(xùn)條件，已建實訓(xùn)基地總面積近9.8萬平方米，實訓(xùn)設(shè)備總值超5000余萬元。建成具有真實職業(yè)氛圍、設(shè)備齊全、可滿足“學(xué)做一體”和職業(yè)培訓(xùn)需要的現(xiàn)代化高仿真實訓(xùn)室62個，工位5516個，包括粵菜實訓(xùn)基地、酒店教學(xué)實訓(xùn)基地、健身體育實訓(xùn)基地、金融科技實訓(xùn)基地、藝術(shù)設(shè)計實訓(xùn)基地、語音室實訓(xùn)基地、空乘實訓(xùn)基地、消防實訓(xùn)基地、綜合電子商務(wù)實訓(xùn)基地、母嬰護(hù)理實訓(xùn)基地、基礎(chǔ)護(hù)理實訓(xùn)基地、教育實訓(xùn)基地等70個實訓(xùn)基地。除滿足學(xué)生專業(yè)技能訓(xùn)練外，還能提供崗位培訓(xùn)、繼續(xù)教育和技能考核等社會服務(wù)。其中，旅游與餐飲學(xué)院酒店教學(xué)實訓(xùn)基地、粵菜師傅實訓(xùn)基地屬于生產(chǎn)性實踐教學(xué)基地，已面向社會正式運營，讓學(xué)生在真實的企業(yè)環(huán)境中從事生產(chǎn)性實踐，有效培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)，促進(jìn)了職業(yè)教育改革的深化。
校企合作，建設(shè)產(chǎn)教融合高端平臺。成立專門的校企合作辦公室，為校企深度融合搭建了平臺。積極探索校企深度合作途徑，在校企合作機制建設(shè)、教育資源共享、教師掛職鍛煉、學(xué)生頂崗實習(xí)、校企合作辦學(xué)等方面成效顯著，與萬豪、洲際、凱悅、希爾頓等國際品牌酒店集團(tuán)建立了 6 個不同類型的校企合作共同體，穩(wěn)步推進(jìn)與萬豪酒店合作共建的招生、培養(yǎng)、就業(yè)一體化校企合作項目，與廣州市茂名商會、廣東萬訊網(wǎng)共建廣酒-萬訊創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)院，與睿文教育及南航集團(tuán)合作共建的空乘實訓(xùn)基地項目，與鼎勝餐飲公司、九毛九集團(tuán)太二酸菜魚的訂單班項目，與廣東賢樂信息科技有限公司簽訂AI工作大師戰(zhàn)略合作，與廣東華中科技大學(xué)工業(yè)技術(shù)研究院以及廣東省智能機器人研究院簽訂人工智能產(chǎn)教融合實訓(xùn)基地項目等，形成了多種合作模式校企合作專業(yè)覆蓋面達(dá) 100%。結(jié)合行業(yè)特點，與珠海長隆、香港大學(xué)、萬豪國際等國內(nèi)外179家知名企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作，積極探索現(xiàn)代學(xué)徒制、卓越班、訂單班等多種人才培養(yǎng)模式。
專本有效對接，連通海內(nèi)外。構(gòu)建起順暢的專插本升學(xué)路徑，與廣東外語外貿(mào)大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東工業(yè)大學(xué)、南方醫(yī)科大學(xué)等省屬本科學(xué)校展開高本銜接合作。同時，緊跟“一帶一路”戰(zhàn)略，圍繞“國際化學(xué)校、國際化教師、國際化學(xué)生”的戰(zhàn)略目標(biāo)，全面推進(jìn)國際化辦學(xué)進(jìn)程，與香港大學(xué)SPACE學(xué)院、澳大利亞國際酒店學(xué)院、Tafe西南學(xué)院、新西蘭科技教育集團(tuán)、馬來西亞泰來大學(xué)、泰國商會大學(xué)等國外知名高校簽訂合作辦學(xué)協(xié)議，與香港理工大學(xué)酒店與旅游業(yè)管理學(xué)院、臺灣弘光科技大學(xué)等境外大學(xué)建立深度合作關(guān)系，為學(xué)生留學(xué)深造提供多元選擇。
學(xué)生成長成才，措施保障得力。學(xué)校以立德樹人為根本、學(xué)以致用為導(dǎo)向，設(shè)立了完備的獎助學(xué)貸和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)扶持機制，保障學(xué)生基本權(quán)益，滿足學(xué)生個性發(fā)展。學(xué)校倡導(dǎo)“陽光廣酒 釋放正能量”的校園文化，推行尊重學(xué)生個性、激發(fā)學(xué)生潛能的揚長教育，鼓勵學(xué)生自主開展社會實踐和文化社團(tuán)活動。目前，學(xué)校已組建讀書社、籃球社、琵琶社、話劇社、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)協(xié)會、英語協(xié)會等近30個社團(tuán)，積極開展籃球賽、演講比賽、技能大賽等系列競賽活動，為學(xué)生提升素質(zhì)、發(fā)揮特長、完善個性創(chuàng)造了廣闊的舞臺。近年來，學(xué)生在廣東省職業(yè)院校學(xué)生技能大賽、藍(lán)橋杯、世界咖啡沖煮大賽、中國互聯(lián)網(wǎng)+大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽等多個賽事中榮獲佳績，共獲全國性各類獎項257個，國家級獎項31個，省級獎項118個，市廳級獎項90個。
畢業(yè)生實現(xiàn)高質(zhì)量就業(yè)，就業(yè)率位居全省前列。學(xué)校與1500多家企業(yè)進(jìn)行長期就業(yè)合作，根據(jù)企業(yè)人才需求推薦優(yōu)秀學(xué)生，讓學(xué)生實現(xiàn)精準(zhǔn)就業(yè)。2020屆畢業(yè)生面向國家機關(guān)、社會團(tuán)體和各類企事業(yè)單位，初次就業(yè)率98%以上，專業(yè)對口率為60%以上，用人單位滿意度超過90%。2021屆、2022屆連續(xù)兩年畢業(yè)生就業(yè)去向落實情況在廣東省高職院校中名列前茅，2023屆畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)96%，起薪點4000元/月以上，持續(xù)保持了較高的就業(yè)質(zhì)量。2021年廣東省創(chuàng)新強校工程排名提升7位。
立足本土，放眼國際。學(xué)校秉承“礪志 篤行 求實 致遠(yuǎn)”的校風(fēng)，遵循“德能并進(jìn)，學(xué)以致用”的校訓(xùn)，以建設(shè)粵港澳大灣區(qū)一流民辦高等職業(yè)院校為發(fā)展目標(biāo)，致力打造一所兼具本土化特色與國際化視野的行業(yè)領(lǐng)軍高職院校。
