海洋資源開發(fā)技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)發(fā)展的需求，培養(yǎng)具有扎實(shí)的海洋（生物）資源開發(fā)及相關(guān)領(lǐng)域可持續(xù)、高值化利用的基礎(chǔ)理論、基本實(shí)驗(yàn)方法和生產(chǎn)技能，能從事海洋資源開發(fā)及相關(guān)行業(yè)領(lǐng)域設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)、檢驗(yàn)、管理的工程高級(jí)應(yīng)用型復(fù)合人才。就業(yè)方向：從事生物學(xué)、農(nóng)業(yè)、生物醫(yī)藥、食品、環(huán)境資源保護(hù)及涉海相關(guān)行業(yè)的科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、品質(zhì)控制、經(jīng)營(yíng)管理和市場(chǎng)營(yíng)銷等崗位。主要課程：生物化學(xué)、微生物學(xué)、食品工程原理、水化學(xué)、海洋生物資源原料學(xué)、海洋生物資源加工裝備、海洋微生物工程、發(fā)酵工程、海洋生物資源精深加工技術(shù)、海洋生物資源產(chǎn)品質(zhì)量控制、水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)等。授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士。
