【培養(yǎng)目標(biāo)】
本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，德、智、體、美全面發(fā)展，具備國(guó)內(nèi)外星級(jí)酒店管理所需的基礎(chǔ)理論知識(shí)和專業(yè)技能知識(shí)，掌握酒店、餐飲管理的方法、運(yùn)作方式，具有良好職業(yè)道德及敬業(yè)精神的高技能人才。
【就業(yè)方向】
國(guó)內(nèi)外星級(jí)酒店。
【主要課程】
酒店管理概論、旅游學(xué)概論、旅行社管理、康樂(lè)服務(wù)與管理、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷、飯店英語(yǔ)、飯店財(cái)務(wù)管理、宴席設(shè)計(jì)與實(shí)務(wù)、咖啡與茶藝基礎(chǔ)、前廳客房服務(wù)與管理、餐廳服務(wù)與管理、酒水管理與酒吧經(jīng)營(yíng)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)與旅游法規(guī)、導(dǎo)游基礎(chǔ)與陜西導(dǎo)游、會(huì)展概論、消費(fèi)者行為學(xué)、旅游交通概論等。
【資格證書(shū)】
導(dǎo)游證飯店部門經(jīng)理資格證飯店英語(yǔ)資格證
