培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)熟悉酒店各項(xiàng)主要業(yè)務(wù)，具有現(xiàn)代酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理概念，具備牢固專業(yè)管理理論知識(shí)和熟練職業(yè)技能，能夠?qū)频昵皬d部、客房部、餐飲部等主要業(yè)務(wù)部門的一線工作進(jìn)行組織和現(xiàn)場(chǎng)管理，有較強(qiáng)開(kāi)拓與創(chuàng)新能力的應(yīng)用技術(shù)型人才。專業(yè)特色：本專業(yè)采取冠名訂單班人才培養(yǎng)模式，即在在北京、沈陽(yáng)等地四星級(jí)以上高級(jí)酒店帶薪實(shí)習(xí)，校內(nèi)教學(xué)采用模塊式，即課程體系分成“職業(yè)基礎(chǔ)課程”、“職業(yè)技能課程”和“職業(yè)發(fā)展課程”三大模塊，循序漸進(jìn)培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。本專業(yè)擁有雄厚的師資隊(duì)伍，教學(xué)質(zhì)量不斷提高。畢業(yè)生可根據(jù)本人的意愿直接在實(shí)習(xí)酒店安排就業(yè)。本專業(yè)的學(xué)生還經(jīng)常參加省、市職業(yè)技能比賽，曾連續(xù)三年在省級(jí)職業(yè)技能大賽中榮獲二等獎(jiǎng)，尤其是在2015年，本專業(yè)選派的比賽團(tuán)隊(duì)一舉奪得全省中餐宴會(huì)主題設(shè)計(jì)大賽第四名的好成績(jī)。主干課程：酒店禮儀、形體訓(xùn)練、點(diǎn)菜師實(shí)務(wù)、餐飲服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與組織、酒店英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)訓(xùn)練、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、酒水服務(wù)與酒吧管理、康樂(lè)服務(wù)與管理、酒店?duì)I銷實(shí)務(wù)、酒店人力資源管理、酒店公關(guān)關(guān)系等。獲取證書(shū)：酒店中級(jí)職業(yè)經(jīng)理人證書(shū)、全國(guó)導(dǎo)游員資格證書(shū)，普通話等級(jí)證書(shū)等。就業(yè)崗位：面向國(guó)際酒店管理集團(tuán)、國(guó)內(nèi)高星級(jí)酒店、餐飲管理公司、會(huì)展中心、高爾夫球俱樂(lè)部、療養(yǎng)院等相關(guān)企業(yè)的服務(wù)與管理工作。
