院校滿意度 4.1
本專業(yè)為國家“1+X”證書試點專業(yè)，學(xué)院現(xiàn)代學(xué)徒制試點專業(yè)。擁有專兼結(jié)合的高水平“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊，具有食品生產(chǎn)、虛擬仿真、質(zhì)量檢測等多元化校內(nèi)外實訓(xùn)基地，實現(xiàn)學(xué)生能力的多元化發(fā)展，以滿足目前食品工業(yè)快速發(fā)展和食品質(zhì)量監(jiān)管體系完善過程中對人才的大量需求。通過深度開展產(chǎn)教融合、校企合作，不斷提升專業(yè)認(rèn)可度。專業(yè)主要面向食品企業(yè)生產(chǎn)、加工和流通、食品監(jiān)督管理等領(lǐng)域，培養(yǎng)能夠從事生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制、質(zhì)量審核、監(jiān)督管理、分析檢測、營養(yǎng)評價、產(chǎn)品銷售等工作的高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)技能及管理人才。核心課程：食品安全與質(zhì)量管理、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品微生物及檢驗技術(shù)、食品理化檢驗技術(shù)、烘焙工藝技術(shù)、食品營養(yǎng)與健康、食品質(zhì)量審核實訓(xùn)。就業(yè)前景：學(xué)生畢業(yè)后可到食品企業(yè)、政府管理部門、食品質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、商檢、標(biāo)準(zhǔn)計量、環(huán)境保護(hù)、內(nèi)外經(jīng)濟貿(mào)易、旅游等部門以及食品研究所或高等院校等單位，從事食品生產(chǎn)、食品質(zhì)量與安全的管理、食品企業(yè)的產(chǎn)品策劃和設(shè)計、研究、開發(fā)和教學(xué)等工作，100%推薦工作。獲得一定工作經(jīng)驗后，可升遷到相關(guān)的技術(shù)管理崗位或考取國家注冊審核員等。
