旅游管理培養(yǎng)目標：培養(yǎng)理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)、嫻熟的職業(yè)技能以及扎實的管理理念的高素質(zhì)技能型人才，掌握旅游服務與管理的理論知識與崗位操作技能。主要課程：全國導游基礎(chǔ)知識、地方導游基礎(chǔ)知識、導游實務、甘肅模擬導游、旅游法規(guī)、旅行社服務與管理、旅游市場營銷等。就業(yè)方向：培養(yǎng)具有較深厚的文化基礎(chǔ)知識、扎實的導游專業(yè)技能、旅游企業(yè)管理知識，熟悉旅行社業(yè)務的高素質(zhì)技能型人才。畢業(yè)后主要從事旅行社、景區(qū)等的導游服務及出境領(lǐng)隊工作。旅游管理（酒店管理方向）培養(yǎng)目標：培養(yǎng)理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德、職業(yè)技能和創(chuàng)新精神的技能型人才。所培養(yǎng)學生能夠掌握本專業(yè)所必需的行業(yè)概況、企業(yè)管理、營銷策劃等基礎(chǔ)理論，具有較強的酒店服務與管理的理論知識和崗位操作等能力，具備良好的心理素質(zhì)、身體素質(zhì)，畢業(yè)后能運用所學理論知識和技能，在星級酒店、餐飲企業(yè)等單位，從事基層服務與初級管理等崗位實際工作。主要課程：前廳與客房服務、餐飲服務與管理、酒水知識與調(diào)酒、酒店英語口語、酒店服務禮儀、酒店人力資源管理等。就業(yè)方向：畢業(yè)生能從事高星級酒店的基層管理工作，中高檔酒店的中高層管理工作，經(jīng)濟型酒店的高層管理工作，就業(yè)優(yōu)勢明顯。
