培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，掌握必要的農產品加工、產品檢驗理論知識，具備較強的分析與檢測崗位實踐操作能力和職業(yè)素質，掌握相關產品的生產工藝，能從事原材料、半成品、成品取樣分析檢測工作。開設課程農產品貯藏加工技術、農產品加工工藝學、農產品質量檢測技術、食品微生物檢測技術、農產品質量安全等。教學條件（1）校內實踐教學條件校內具有與專業(yè)核心課程內容相匹配的實訓室，包含化學分析、儀器分析實訓室，滿足校內實訓的需要。（2）校外實踐教學條件校外建有實踐教學基地，校外實踐教學條件基本滿足專業(yè)課程的實踐教學以及頂崗實習任務，具有完善的教學管理、安全管理、考核評價等學生頂崗實習管理機制；能提供學生在企業(yè)頂崗實習期間所必須的生活保障。就業(yè)方向本專業(yè)畢業(yè)生主要就業(yè)于綠色果蔬生產基地、農產品食品生產加工企業(yè)、檢測類等企事業(yè)單位，從事農產品生產、農產品加工、農產品貯藏、質量管理、農產品營銷、農產品質量檢測等工作。
