培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識(shí)、良好職業(yè)道德意識(shí)和可持續(xù)發(fā)展的學(xué)習(xí)與適應(yīng)能力；牢固掌握本專業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論、基本技能和專業(yè)知識(shí)、專業(yè)理論、專業(yè)技能；具有較強(qiáng)實(shí)踐能力、競(jìng)爭(zhēng)力、現(xiàn)代意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感；從事生物科技類企業(yè)基層和生產(chǎn)、服務(wù)一線的生產(chǎn)運(yùn)行、工藝操作、參與產(chǎn)品檢驗(yàn)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。主干課程：按照食品生物技術(shù)專業(yè)崗位及崗位群的要求，遵循學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)律和學(xué)習(xí)、認(rèn)知規(guī)律設(shè)置了如下課程。主要有思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、毛澤東思想和中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系概論、基礎(chǔ)英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、大學(xué)體育等基礎(chǔ)課；食品檢驗(yàn)技術(shù)、氨基酸工藝學(xué)、發(fā)酵工程、生物工程等專業(yè)課，以及各類公共選修課程。就業(yè)方向：1.主要就業(yè)崗位食品、生物制品等生產(chǎn)企業(yè)從事生產(chǎn)線技術(shù)、品控、分析檢驗(yàn)、質(zhì)量控制等工作。2.次要就業(yè)崗位在食品監(jiān)管、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫等部門從事檢測(cè)、監(jiān)控等工作。從事營(yíng)養(yǎng)膳食的設(shè)計(jì)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)教育、食譜安排等工作。
