本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，德、智、體、美、勞等方面全面發(fā)展，在葡萄酒文化、葡萄酒品鑒、葡萄酒營銷及服務(wù)方面具有扎實的專業(yè)理論基礎(chǔ)，兼?zhèn)溆⒄Z和法語的應(yīng)用能力和跨文化交際能力，在葡萄酒行業(yè)文化傳播、市場開發(fā)、營銷管理、國際貿(mào)易及餐廳酒水服務(wù)等相關(guān)領(lǐng)域具備較強(qiáng)實踐能力，適應(yīng)行業(yè)企業(yè)發(fā)展、具有國際化視野的葡萄酒行業(yè)高素質(zhì)技能型人才。為推進(jìn)國際化辦學(xué)、提高學(xué)生的就業(yè)能力，本專業(yè)發(fā)揮學(xué)院外語特色優(yōu)勢，實行“雙證”制度，鼓勵學(xué)生考取葡萄酒類和外語類證書。包括：法國CAFA侍酒師資格認(rèn)證證書、大學(xué)法語四級證書、飯店英語中級證書、英國葡萄酒與烈酒協(xié)會（WSET）國際認(rèn)證證書等。并與法國葡萄酒大學(xué)、法國CAFA葡萄酒與烈酒學(xué)院合作，為學(xué)生海外交流深造提供契機(jī)。主要課程葡萄種植與葡萄酒釀造、葡萄酒品嘗學(xué)、葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、美食與美酒、侍酒服務(wù)、葡萄與葡萄酒專業(yè)外語、葡萄酒市場營銷、法語基礎(chǔ)、酒店英語、宴會設(shè)計與餐飲服務(wù)管理、消費心理學(xué)、咖啡制作與茶文化、中外飲食文化等。就業(yè)方向?qū)I(yè)侍酒師、高端餐廳經(jīng)理、高星級酒店酒水經(jīng)理、酒莊營銷經(jīng)理、葡萄酒培訓(xùn)師、美食與美酒雜志編輯等。專業(yè)咨詢：陳老師聯(lián)系電話：13915288523
