酒店管理
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)高星級(jí)酒店發(fā)展需要，具有較高的現(xiàn)代企業(yè)管理理論素養(yǎng)和酒店業(yè)知識(shí)，全面掌握高星級(jí)酒店服務(wù)的基本技能，能在高星級(jí)酒店、社會(huì)餐飲企業(yè)、旅游業(yè)、企事業(yè)單位從事酒店管理、接待服務(wù)、基層管理等工作崗位的高素質(zhì)應(yīng)用型技術(shù)技能人才。
就業(yè)前景分析：酒店管理是全球十大熱門行業(yè)之一，高星級(jí)酒店管理人才在全球一直屬緊缺人才。近年來，在我國酒店管理專業(yè)人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面，成為職場(chǎng)上炙手可熱的高薪階層。酒店管理專業(yè)人才具有良好的形象氣質(zhì)和禮儀風(fēng)范，具備較高管理水平和應(yīng)變能力，以及健康體面等綜合素質(zhì)強(qiáng)的特點(diǎn)，其職業(yè)領(lǐng)域主要有：高星級(jí)酒店及餐飲機(jī)構(gòu)；旅行社、景區(qū)及游樂園；銀行、保險(xiǎn)、通訊業(yè)；企事業(yè)單位行政部門等。
畢業(yè)技能水平：①普通話等級(jí)證書；②計(jì)算機(jī)等級(jí)證書；③英語等級(jí)證書；④專業(yè)資格證書有：中國酒店管理師、導(dǎo)游資格證書（初級(jí)）；⑤專業(yè)能力證書有：餐廳服務(wù)員證、客戶服務(wù)員證、前廳服務(wù)員證、花式調(diào)酒師；⑥其他證書：人力資源管理師、會(huì)計(jì)從業(yè)資格證、茶藝師等。
