酒店管理
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)從事酒店經(jīng)營管理和接待服務(wù)的高級管理人才與高級技術(shù)應(yīng)用型人才。
主要課程：飯店管理概論、現(xiàn)代飯店營銷、現(xiàn)代飯店財務(wù)管理、現(xiàn)代飯店餐飲管理、現(xiàn)代飯店前廳與客房管理、飯店服務(wù)技能、中西餐知識、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、飯店英語、公共關(guān)系、飯店餐飲管理綜合實習(xí)、崗位實習(xí)、形體訓(xùn)練、畢業(yè)設(shè)計。
