院校滿意度 4.1
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)營(yíng)養(yǎng)配餐行業(yè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，具有良好的職業(yè)道德和法制觀念，掌握個(gè)體或群體膳食咨詢指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)餐制作、餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理、食品營(yíng)銷與服務(wù)的基礎(chǔ)理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能，能從事膳食指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)配餐及制作、食品經(jīng)營(yíng)管理及服務(wù)、食品生產(chǎn)檢測(cè)、管理、質(zhì)量控制等工作的一線高素質(zhì)技能型人才。就業(yè)方向：學(xué)生畢業(yè)后可在學(xué)校、幼兒園、社區(qū)醫(yī)院、酒店、家庭、保健機(jī)構(gòu)、疾控中心、配餐公司等進(jìn)行膳食營(yíng)養(yǎng)咨詢指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)配餐，可在企業(yè)、商場(chǎng)、超市、藥店等流通行業(yè)從事食品營(yíng)銷、食品廣告策劃等工作。主干課程：食品原料學(xué)、人體生理學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與保健、食品化學(xué)、營(yíng)養(yǎng)配餐、烹調(diào)技術(shù)、食品添加劑、食品檢測(cè)、焙烤工藝學(xué)、畜產(chǎn)品加工技術(shù)、中國(guó)飲食文化、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)等。?位簽定就業(yè)合作協(xié)議，待遇豐厚。
