【培養(yǎng)目標(biāo)】本專業(yè)立足咸寧，面向湖北，培養(yǎng)面向住宿業(yè)、餐飲業(yè)的前廳服務(wù)員、客房服務(wù)員、餐廳服務(wù)員、茶藝師、咖啡師、調(diào)酒師等職業(yè)群，能夠從事酒店、民宿、郵輪等接待業(yè)的一線服務(wù)以及運(yùn)營管理工作的高素質(zhì)技能人才?！緦I(yè)特色】專業(yè)擁有中西餐實訓(xùn)室、茶藝實訓(xùn)室、酒吧實訓(xùn)室、形體訓(xùn)練室、客房實訓(xùn)室等較完善的實訓(xùn)設(shè)施。注重課證融通，以賽促學(xué)，以及學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)。在歷年國家級、省廳級及市級酒店服務(wù)類比賽中屢獲佳績。2017年全國中餐主題宴會設(shè)計團(tuán)體二等獎，2017年全省中西式宴會服務(wù)二等獎、三等獎；2018年湖北省中西式宴會服務(wù)二等獎、三等獎，2018年世界技能大賽酒店接待項目湖北省選拔賽三等獎?！局鞲烧n程】管理學(xué)原理、酒店服務(wù)禮儀、形體訓(xùn)練、前廳服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、酒水調(diào)制與服務(wù)、茶藝基礎(chǔ)、酒店英語、酒店人力資源與管理、宴會設(shè)計、連鎖經(jīng)營管理實務(wù)、酒店市場營銷、酒店信息管理技術(shù)等?！韭殬I(yè)資格證書】酒店管理師、調(diào)酒師、茶藝師、人力資源管理師、營銷師、營養(yǎng)師等?！揪蜆I(yè)領(lǐng)域】高星級酒店前廳、餐飲、客房等高級服務(wù)員；酒店營銷人員和人力資源管理人員；星級酒店、商務(wù)連鎖酒店各部門基層或中層管理崗位群。（領(lǐng)班、主管、部門經(jīng)理）；各娛樂休閑場所（酒吧、茶吧、休閑會所等）中層管理崗位群；企事業(yè)單位客戶接待與接待策劃。
