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旅游管理專業(yè)現(xiàn)代職業(yè)教育人才培養(yǎng)方案一、招生對象、學歷、學制及證書1．招生對象：高中、中等職業(yè)學校畢業(yè)生或同等學歷者。2．學歷：高職?？?．學制：全日制三年4．證書：學生除取得本專業(yè)畢業(yè)證書外，還必須取得全國《計算機水平考試Ⅰ級》證書及至少取得下列旅游職業(yè)技能等級/行業(yè)資格/執(zhí)業(yè)資格證書中的一種：《國際領隊證》、《旅游企業(yè)經(jīng)理證》、《旅游信息化證書》、《導游資格證》、《旅游咨詢師》、《旅行社經(jīng)理證書》證書，學生報名參加職業(yè)證書培訓，并納入獎學金評定條件之一。二、專業(yè)人才培養(yǎng)目標本專業(yè)按照現(xiàn)代職業(yè)教育要求，培養(yǎng)能夠從事旅游專業(yè)英語翻譯、旅游市場營銷、旅游電子商務、導游服務技能與應用、旅游景區(qū)管理、旅行社經(jīng)營與管理等崗位工作的高素質(zhì)技能、技術、應用型人才。三、專業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)格（一）知識結(jié)構(gòu)本專業(yè)服務于省內(nèi)企業(yè)產(chǎn)品升級、新技術研發(fā)、企業(yè)轉(zhuǎn)型以及新型企業(yè)的發(fā)展，掌握旅游學基本理論、基本知識和基本技能；掌握中國旅游地理的基本知識；掌握旅游禮儀、導游基礎知識；掌握旅行社的基本知識與技能；掌握旅游政策法規(guī)；掌握旅游公共關系知識與技能；掌握旅游餐飲相關知識與技能；了解旅游學科的前沿及發(fā)展趨勢。（二）能力結(jié)構(gòu)1．職業(yè)技術能力：具有旅游專業(yè)英語對話和翻譯能力；具有導游服務的能力；初步掌率旅游市場營銷能力；學會旅游電子商務開發(fā)能力；具備旅游景區(qū)經(jīng)營管理的能力；具有旅行社經(jīng)營管理技能的能力。2．關鍵能力：具有計劃和組織活動的能力；具有交往與合作的能力；具有學習和運用技術、快速適應相關崗位的能力；具有了解旅游學科的前沿及發(fā)展趨勢，不斷更新知識的能力；具有社會交往、處理公共關系的基本能力。3．社會能力：具有交往與合作的能力；具有不斷更新知識的能力；具有社會交往、處理公共關系的基本能力。（三）素質(zhì)結(jié)構(gòu)1．思想道德素質(zhì)：熱愛社會主義祖國，擁護中國共產(chǎn)黨的領導，遵紀守法，為人正直誠實，具有良好的職業(yè)道德和公共道德。2．職業(yè)素質(zhì)：具有誠信、愛崗敬業(yè)、刻苦認真、嚴謹務實的工作作風；具有良好的社會交往和溝通能力、處理公共關系的基本能力。3．身體素質(zhì)：擁有健康的體魄，養(yǎng)成良好的體育鍛煉和衛(wèi)生習慣。4．心理素質(zhì)：具備健全的心理和樂觀的人生態(tài)度，有正確的世界觀、人生觀、價值觀。四、職業(yè)崗位群學生畢業(yè)后，具有創(chuàng)新精神、專業(yè)知識、實踐能力、操作方法能力和協(xié)作能力，服務區(qū)域發(fā)展，特別是中小微企業(yè)的管理創(chuàng)新和難點解破，旅行社崗位設置為市場部、客服部、電子商務部、領隊、全陪、地陪等；旅游景區(qū)設置為外聯(lián)部、客服部、銷售部、景區(qū)講解員等五、專業(yè)核心課程1．旅游專業(yè)英語：本課程依據(jù)海南新國旅國際旅行社的領隊服務崗位進行學習開發(fā)，Part

One導游員的職責與任務（理論教學2學時，實踐教學2學時）、Lesson

One導游員工作要求（理論教學2學時，實踐教學2學時）、Lesson

Two導游員工作程序（理論教學2學時，實踐教學2學時）、Part

Two情景對話（理論教學2學時，實踐教學2學時）、Lesson

One在機場迎接客人（理論教學4學時，實踐教學4學時）、Lesson

Two歡迎詞（理論教學2學時，實踐教學2學時）、Lesson

Three入住酒店（理論教學2學時，實踐教學2學時）、Lesson

Four討論旅游計劃（理論教學4學時，實踐教學4學時）、Lesson

Five觀光游覽（理論教學2學時，實踐教學2學時）、Lesson

Six就餐Lesson

Seven（理論教學4學時，實踐教學4學時）、參觀Lesson

Eight娛樂（理論教學2學時，實踐教學2學時）、Lesson

Nine購物（理論教學2學時，實踐教學2學時）、Lesson

Ten結(jié)賬離店（理論教學2學時，實踐教學2學時）。本課程旨在培養(yǎng)學生正確使用英語為外國游客服務，具有用流利的口語向外國游客介紹我國燦爛的文化和豐富多彩的民風民俗以及從事旅游服務交際的能力。根據(jù)高等職業(yè)教育的特點，要求在教學過程中以應用為目的，突出適用性和針對性，重點培養(yǎng)學生的口頭表達能力。課堂講授應結(jié)合實際強化訓練，并可借助現(xiàn)代教學手段進行實踐模擬教學，以激發(fā)學生學習興趣；從而為后續(xù)頂崗實習和將來參加領隊工作打下堅實基礎。主要教學方法是理論講授、模擬訓練、跟團學習。2．旅游市場營銷：本課程依據(jù)海南?？粕搪梅沼邢薰臼袌霾俊I銷部崗位進行開發(fā)，導論（理論教學2學時）、旅游市場營銷環(huán)境（理論教學2學時，實踐教學4學時）、旅游市場營銷信息系統(tǒng)與營銷調(diào)研（理論教學2學時，實踐教學4學時）、旅游市場需求分析（理論教學2學時，實踐教學4學時）、市場細分（理論教學4學時，實踐教學2學時）、目標市場選擇和市場定位（理論教學4學時，實踐教學2學時）、旅游產(chǎn)品策略（理論教學4學時，實踐教學2學時）、旅游產(chǎn)品定價策略（理論教學2學時，實踐教學4學時）、旅游產(chǎn)品分銷渠道策略（理論教學4學時，實踐教學2學時）、旅游產(chǎn)品促銷策略（理論教學2學時，實踐教學4學時）、旅游內(nèi)部營銷（理論教學4學時，實踐教學4學時）。本課程是一門新型的應用學科,在國內(nèi)國外旅游管理專業(yè)課程體系中均為重要的專業(yè)主干課，課時量大，是旅游管理專業(yè)學生的一門必修課，是旅游景區(qū)景點規(guī)劃與管理、飯店管理、旅行社管理等旅游管理多個方向的一門主干課程,旨在使學生掌握旅游市場營銷的基本理論和方法，并且有一定的實踐能力，成為旅游企業(yè)發(fā)展所需的高層次管理人才。主要教學方法是理論講授、模擬訓練、公司實地考察。3．旅游電子商務：本課題依據(jù)海南?？粕搪梅沼邢薰揪W(wǎng)絡部進行開發(fā)，內(nèi)容包括旅游電子商務綜述（理論教學2學時，實踐教學2學時）、旅游電子商務的網(wǎng)絡技術基礎（理論教學2學時，實踐教學2學時）、旅游電子商務的支付（理論教學2學時，實踐教學2學時）、旅游電子商務網(wǎng)站的建設（理論教學4學時，實踐教學2學時）、旅游電子商務的經(jīng)濟學分析（理論教學2學時，實踐教學4學時）、旅游電子商務企業(yè)組織與管理（理論教學4學時，實踐教學2學時）、旅游電子商務體系（理論教學2學時，實踐教學4學時）、電子商務與旅游產(chǎn)業(yè)優(yōu)化（理論教學4學時，實踐教學2學時）、旅游目的地電子商務（理論教學2學時，實踐教學4學時）、旅游企業(yè)信息化的戰(zhàn)略選擇（理論教學4學時，實踐教學2學時）、旅游電子商務系統(tǒng)設計（理論教學2學時，實踐教學4學時）、旅游企業(yè)電子商務應用等內(nèi)容（理論教學2學時，實踐教學2學時）。本課程旨在培養(yǎng)學生從旅游電子商務是旅游業(yè)中增長最快的領域，而且對傳統(tǒng)旅游業(yè)的運作方式具有一定的顛覆性，這種顛覆性在旅行社行業(yè)表現(xiàn)得尤為突出，象攜程、藝龍和芒果網(wǎng)等電子旅游服務商正以完全不同于傳統(tǒng)旅行社的新模式改寫著歷史、創(chuàng)造著奇跡。為使專業(yè)教學能好地反映旅游業(yè)的最新發(fā)展，使學生掌握信息技術、旅游電子商務等新科技、新方式在行業(yè)中的應用。主要教學方法是理論講授、網(wǎng)絡訓練、公司實地考察。4．導游服務技能應用：本課程根據(jù)海南?？粕搪梅沼邢薰镜嘏愫腿銔徫贿M行開發(fā)，導游人員應具備的素質(zhì)（理論教學4學時，實踐教學4學時）、導游人員的職責（理論教學4學時，實踐教學4學時）、導游人員的職業(yè)道德和行為規(guī)范（理論教學4學時，實踐教學4學時）、導游服務程序（理論教學8學時，實踐教學8學時）、導游服務技能（理論教學4學時，實踐教學4學時）、導游服務中常見的旅游者個別要求（理論教學4學時，實踐教學4學時）、常見和特殊問題的處理（理論教學4學時，實踐教學4學時）。本課程旨在培養(yǎng)學生學習導游服務綜述、團體導游服務程序與規(guī)范、散客導游服務程序與規(guī)范、導游講解服務技巧、導游帶團服務技巧、導游對旅游者個性化服務、旅游常見問題與事故的預防和處理、導游業(yè)務相關知識等。本書內(nèi)容豐富，層次清楚，適用面廣，理論聯(lián)系實際，可操作性強，可作為導游人員年檢培訓、提高導游人員素質(zhì)和導游服務質(zhì)量的培訓，同時可作為導游人員等級考試奠定基礎。主要教學方法是理論講授、模擬訓練、跟團學習。5．旅游景區(qū)管理：本課程依據(jù)海南呀諾達旅游景區(qū)進行開發(fā)，旅游景區(qū)的概念（理論教學4學時，實踐教學4學時）、分類和發(fā)展簡史（理論教學4學時，實踐教學4學時）、自然旅游景區(qū)概述（理論教學4學時，實踐教學4學時）、人文景觀景區(qū)概述（理論教學4學時，實踐教學4學時）、人造景區(qū)概述（理論教學4學時，實踐教學4學時）、休閑度假區(qū)概述（理論教學4學時，實踐教學4學時）、旅游景區(qū)產(chǎn)品（理論教學8學時，實踐教學8學時）。本課程旨在培養(yǎng)學生學習現(xiàn)代旅游景區(qū)發(fā)展的大勢走向和管理理論的最新動態(tài)，加深對旅游景區(qū)規(guī)范化的全面質(zhì)量管理和高效益的多元化市場營銷的認識，掌握現(xiàn)代旅游景區(qū)經(jīng)營管理過程中的基本策略和運作技巧，培養(yǎng)參與現(xiàn)代旅游景區(qū)市場競爭的創(chuàng)新能力，為學生架構(gòu)現(xiàn)代旅游景區(qū)經(jīng)營與管理的理論體系和操作模式，從而為學生將來從事經(jīng)營管理旅游景區(qū)奠定良好的基礎。主要教學方法是理論講授、模擬訓練、景區(qū)實地考察。6．旅行社經(jīng)營與管理：本課程依據(jù)海南?？粕搪梅沼邢薰具M行開發(fā)，旅行社的產(chǎn)品開發(fā)（理論教學4學時，實踐教學4學時）、旅行社的銷售業(yè)務（理論教學4學時，實踐教學4學時）、旅行社的接待管理（理論教學4學時，實踐教學4學時）、導游服務管理（理論教學4學時，實踐教學4學時）、旅行社實務操作（理論教學4學時，實踐教學4學時）、旅程責任（理論教學4學時，實踐教學4學時）、旅行社財務管理（理論教學4學時，實踐教學4學時）、信息技術與旅行社管理（理論教學4學時，實踐教學4學時）。

本課程旨在培養(yǎng)學生從宏觀意義上了解中國旅行社業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢，特別是從旅行社的經(jīng)營與管理角度幫助學生了解旅行社是一個講究流程操作的行業(yè)，只有深入總結(jié)本國旅行社業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗，解剖行業(yè)中存在的問題，同時又放眼世界，借鑒旅行社業(yè)發(fā)達國家的成功經(jīng)驗，使學生確定自己的發(fā)展方式和發(fā)展目標，腳踏實地從基層做起，成為旅行社行業(yè)受歡迎的懂經(jīng)營、善管理的有用人才。主要教學方法是理論講授、模擬訓練、旅游公司實地考察。六、教學安排（一）教學周安排該教學周安排表對應教學校歷，對應教學進程表。序號類別學期周數(shù)合計備注一二三四五六1入學教育（含軍訓）332課內(nèi)教學131613138633集中實訓3364社會實踐1125頂崗實習810186畢業(yè)設計447就業(yè)與畢業(yè)指導338運動會，科技藝術節(jié)11139輔導與考試222221010法定節(jié)假日111115合計202020202017117注：①教學周安排表對應教學校歷與教學進程表。②社會實踐在暑期或課外時間由指導教師組織社會調(diào)研。（二）教學學時本專業(yè)總學時1887學時，其中理論教學708學時，課內(nèi)實踐677學時，專業(yè)課程集中實訓160學時，概論課校外綜合實訓16學時，畢業(yè)實習288學時。另軍事訓練與勵志教育3周、畢業(yè)設計4周、社會實踐2周、運動會與科技藝術節(jié)3周。七、成績考核學生成績的考核與評定由過程性考核與終結(jié)性考核組成。1．理論和理實一體必修課：過程性考核由出勤、作業(yè)（實驗報告）、課堂參與、平時考核（含技能）等組成，其中出勤占總成績15%-20%；終結(jié)性考核根據(jù)課程特點由理論考試、技能考核、學生作品等組成。其中過程成績：終結(jié)成績=1:1。2．實踐必修課（認知實習、實驗、實訓等）：成績評定由出勤、技能操作、實訓作品（成果）以及實訓報告等組成，其中出勤占總成績的比例不少于20%。3．畢業(yè)實習：過程性考核由出勤、實習報告、企業(yè)實習總結(jié)、指導教師評價、企業(yè)評價、畢業(yè)考試等組成，占總成績的70%-80%（其中出勤占總成績的30%-40%）；終結(jié)性考核由畢業(yè)作品（論文、設計、產(chǎn)品等）評審與答辯組成，占總成績的20%-30%。4．選修課（含講座）：成績評定包括出勤、課堂參與、考核或考試等，成績按照優(yōu)秀、良、中、合格、不合格進行等級評定，其中出勤比例占30%-40%。5．創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)技能等知識大賽獲獎、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)公司注冊以及經(jīng)產(chǎn)品技術開發(fā)產(chǎn)出作品的同學，均可以佐證材料置換相應的課程考試成績。八、畢業(yè)標準1．修完規(guī)定的所有課程（含實踐教學環(huán)節(jié)），成績合格。2．取得一個或以上與本專業(yè)相關的旅游職業(yè)技能等級或行業(yè)資格或執(zhí)業(yè)資格證書。3．取得全國計算機等級考試一級（含一級）以上證書。