酒店管理專業(yè)代碼：120902；學制：4年授予學位：管理學學士。培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)、人文精神、國際視野、管理能力、服務意識和創(chuàng)新精神，具有中國傳統(tǒng)文化及酒文化知識，符合酒店業(yè)發(fā)展需要，具有扎實的酒店及旅游業(yè)管理知識、專門知識和專業(yè)技能，能夠從事酒店經(jīng)營管理、營銷設計、咨詢培訓等工作，勝任酒店業(yè)、現(xiàn)代服務業(yè)中高層管理崗位的高素質應用型專業(yè)人才。主要課程：旅游學概論、旅游接待業(yè)、旅游目的地管理、旅游消費者行為、酒店管理概論、酒店運營管理、酒店客戶管理、旅游政策與法規(guī)、酒店管理信息系統(tǒng)、酒店項目策劃、酒店電子商務、酒店商務英語、酒店公關禮儀、調(diào)酒與酒吧管理等。就業(yè)前景：畢業(yè)后可在星級酒店、旅游管理部門、旅游企事業(yè)等單位,從事經(jīng)營、管理、營銷、策劃、咨詢等工作，亦可到科研機構及旅游院校從事研究、教育和培訓工作。
