培養(yǎng)目標：本專業(yè)在旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的背景下，面向星級酒店中、高級管理崗位，培養(yǎng)熟悉星級酒店各個環(huán)節(jié)專業(yè)流程，掌握星級酒店經營管理基本技能，擁有良好的職業(yè)素養(yǎng)、禮儀規(guī)范，能夠參與酒店經營決策和發(fā)展戰(zhàn)略并具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神和實踐能力和良好職業(yè)道德的高素質管理型、應用型人才。主要課程：管理學、旅游學、經濟學原理、會計學基礎、酒店財務管理、現(xiàn)代酒店管理、酒店人力資源管理、酒店市場營銷、商務策劃、酒店情景英語、酒店餐飲服務與管理、酒店前廳與客房管理、酒店客戶關系管理、談判與溝通等。學制：四年授予學位：管理學學士
