院校滿意度 3.9
學(xué)生投票人數(shù)：41人
| 綜合滿意度 | 占比 |
| 五星 | 17% |
| 四星 | 36% |
| 三星 | 29% |
| 二星 | 9% |
| 一星 | 9% |
學(xué)生投票人數(shù)：41人
| 辦學(xué)條件滿意度 | 占比 |
| 五星 | 14% |
| 四星 | 19% |
| 三星 | 33% |
| 二星 | 22% |
| 一星 | 12% |
學(xué)生投票人數(shù)：38人
| 教學(xué)質(zhì)量滿意度 | 占比 |
| 五星 | 13% |
| 四星 | 31% |
| 三星 | 23% |
| 二星 | 18% |
| 一星 | 15% |
學(xué)生投票人數(shù)：37人
| 就業(yè)滿意度 | 占比 |
| 五星 | 13% |
| 四星 | 18% |
| 三星 | 21% |
| 二星 | 30% |
| 一星 | 18% |
食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹一、培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)要求食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程的理論素養(yǎng)、專業(yè)知識(shí)、基本技能和較高綜合素質(zhì)的食品科學(xué)與工程的高級(jí)工程技術(shù)人才。畢業(yè)生能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面的工作。
本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)化學(xué)、生物學(xué)、食品工程學(xué)的基本理論和基本知識(shí)，受到食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品工程設(shè)計(jì)和科學(xué)研究等方面的基本訓(xùn)練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力。畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾個(gè)方面的知識(shí)和能力：1.掌握生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)的基本理論與實(shí)驗(yàn)技術(shù)；2.掌握食品分析與檢測(cè)的方法；3.掌握食品單元操作基礎(chǔ)理論、工藝原理與設(shè)計(jì)及其實(shí)驗(yàn)技術(shù)；4.掌握食品生產(chǎn)裝備的構(gòu)造、原理，具有較強(qiáng)的設(shè)備選用能力；5.具有食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的能力；6.熟悉食品工業(yè)發(fā)展方針、政策和法規(guī)；7.了解食品儲(chǔ)運(yùn)、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動(dòng)態(tài)；8.掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力。二、主要課程及主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)主要課程：食品工程原理、基礎(chǔ)生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工藝學(xué)、食品化學(xué)、食品機(jī)械與設(shè)備等課程。主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)包括軍事技能訓(xùn)練、金工實(shí)習(xí)、食品廠設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)、食品分析實(shí)驗(yàn)、食品加工工藝實(shí)習(xí)、農(nóng)產(chǎn)品加工與果蔬產(chǎn)品加工實(shí)習(xí)、食品釀造工藝與功能性食品工藝實(shí)習(xí)、專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)。三、學(xué)制：四年四、授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士學(xué)位咨詢電話：0971—5318030
