酒店管理（四年制本科）培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有酒店服務(wù)與運(yùn)作管理等相關(guān)領(lǐng)域扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)、深厚的人文素養(yǎng)、突出的實(shí)踐能力、良好的職業(yè)素質(zhì)、高度的社會(huì)責(zé)任感，能在國(guó)內(nèi)外酒店等旅游接待服務(wù)業(yè)態(tài)和政府管理部門、事業(yè)單位從事相關(guān)管理工作的高層次、復(fù)合型、國(guó)際化、應(yīng)用型高級(jí)管理人才。辦學(xué)實(shí)力：師資力量：擁有一支由16名教師組成的專職教師隊(duì)伍，其中教授2名，副教授5名，博士學(xué)位教師5名，90%以上教師具有碩士學(xué)位；超半數(shù)具有在國(guó)際知名酒店集團(tuán)的實(shí)習(xí)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。聘請(qǐng)具有豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和行業(yè)背景的專家、學(xué)者、酒店高管等兼職教師任教，形成產(chǎn)學(xué)研三位一體的師資體系，保證高水準(zhǔn)的教學(xué)水平和教學(xué)質(zhì)量。辦學(xué)條件：學(xué)院擁有酒店管理模擬實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)、前臺(tái)、酒吧、咖啡制作、客房、餐飲實(shí)訓(xùn)室、形體訓(xùn)練室等校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地；與洲際、萬(wàn)豪、希爾頓、溫德姆、雅高、文華東方、香格里拉、悅榕莊、紅樹林等國(guó)內(nèi)外高檔酒店管理集團(tuán)簽訂長(zhǎng)期實(shí)習(xí)合作協(xié)議，為學(xué)生提供豐富的實(shí)踐和就業(yè)機(jī)會(huì)。專業(yè)優(yōu)勢(shì)：截至2017年初，海南具備五星級(jí)水準(zhǔn)的高檔酒店已超過(guò)100家，是全國(guó)高檔酒店最密集的區(qū)域，人才需求量大，培養(yǎng)素質(zhì)一流、專業(yè)技能嫻熟的專門型高層次酒店人才已成為當(dāng)務(wù)之急。本專業(yè)大力推行理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)模式，加大與酒店企業(yè)的對(duì)接力度，推進(jìn)面向產(chǎn)業(yè)、面向市場(chǎng)的課程改革，加大學(xué)生參加酒店產(chǎn)業(yè)實(shí)踐的廣度和深度，使學(xué)生有較強(qiáng)的社會(huì)適應(yīng)能力和實(shí)踐操作能力，較快地融入酒店企業(yè)職業(yè)發(fā)展體系。本專業(yè)已成為海南省高級(jí)酒店管理人才重要的培養(yǎng)基地之一。就業(yè)方向：從事酒店、休閑等相關(guān)行業(yè)的管理、研究咨詢工作；在國(guó)內(nèi)外酒店、分時(shí)度假住宿、俱樂(lè)部會(huì)所、郵輪游艇、會(huì)議獎(jiǎng)勵(lì)旅游、在線住宿電子商務(wù)等酒店業(yè)態(tài)和政府管理部門、事業(yè)單位從事相關(guān)中高層管理工作；在中等院校從事酒店及相關(guān)專業(yè)的教學(xué)工作；在國(guó)內(nèi)外高校攻讀本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)的碩士學(xué)位等。
