酒店管理：在師資隊(duì)伍、教學(xué)條件、教風(fēng)學(xué)風(fēng)等建設(shè)方面都擁有雄厚的基礎(chǔ)。目前，該專業(yè)擁有一支基礎(chǔ)扎實(shí)、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)校專業(yè)教師隊(duì)伍，擁有一支技能強(qiáng)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的行業(yè)教師隊(duì)伍參與該專業(yè)的教學(xué)和管理工作。本專業(yè)培養(yǎng)了一大批在高星級酒店、髙級住宿業(yè)、高級餐飲業(yè)從事酒店服務(wù)、管理等相關(guān)工作，初步具備高層次酒店職業(yè)經(jīng)理人能力和戰(zhàn)略眼光的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。本專業(yè)現(xiàn)有餐飲（中餐、西餐）與禮儀實(shí)訓(xùn)室、客房實(shí)訓(xùn)室、創(chuàng)客咖啡（酒水實(shí)訓(xùn)室）3個(gè)實(shí)訓(xùn)室。師生多次協(xié)助舉辦市級酒店技能大賽，學(xué)生多次參加全國、自治區(qū)舉辦的酒店服務(wù)技能大賽，并取得了優(yōu)異的成績，并在國內(nèi)16家酒店建設(shè)了穩(wěn)固的實(shí)習(xí)基地，能夠較好地培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型酒店人才。主要課程：旅游消費(fèi)者行為、飯店管理概論、旅游學(xué)概論、管理學(xué)原理、旅游接待業(yè)、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店?duì)I銷、旅游目的地管理。
