學(xué)校堅(jiān)持人才強(qiáng)校戰(zhàn)略，打造了一支師德高尚、業(yè)務(wù)精湛、結(jié)構(gòu)合理、充滿活力的高素質(zhì)專業(yè)化教師隊(duì)伍?，F(xiàn)有教職員工3333人，其中專任教師2165人（含研究生導(dǎo)師1670人），專任教師高級(jí)職稱人員比例74%，博士學(xué)位人員比例74.9%，具有一年以上海外研修經(jīng)歷人員比例46%。學(xué)校擁有中國工程院院士4人，“國家級(jí)引進(jìn)人才”入選者24人，“教育部國家級(jí)人才項(xiàng)目”入選者32人，“國家特殊人才支持計(jì)劃”入選者34人，“國家杰出青年基金”與“國家優(yōu)秀青年基金”獲得者31人，“973項(xiàng)目”首席科學(xué)家1人，“新世紀(jì)百千萬人才工程”國家級(jí)人選8人；部省級(jí)及以上創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)55個(gè)，全國高校黃大年式教師團(tuán)隊(duì)2個(gè)。
| 編號(hào) | 實(shí)驗(yàn)室名稱 |
| 1 | 輕工過程先進(jìn)控制教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 |
| 2 | 糖化學(xué)與生物技術(shù)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 |
| 3 | 生態(tài)紡織教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 |
| 4 | 工業(yè)生物技術(shù)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 |
| 5 | 工業(yè)生物技術(shù)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 |
| 編號(hào) | 實(shí)驗(yàn)室名稱 |
| 1 | 糧食發(fā)酵工藝及技術(shù)國家工程實(shí)驗(yàn)室 |
| 編號(hào) | 實(shí)驗(yàn)室名稱 |
| 1 | 發(fā)酵技術(shù)國家工程研究中心 |
