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別名:磷酸一鈉,一鹽基磷酸鈉 性狀:無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。無氣味。熱至100℃失去全部結(jié)晶水,灼熱變成偏磷酸鈉。易溶于水,幾乎不溶于乙醇,其水溶液呈酸性。0.1mol/L水溶液在25℃時(shí)的pH為 4.5。相對密度 1.915。熔點(diǎn) 60℃。商品也有一分子結(jié)晶水的。 儲(chǔ)存:密封保存。 在食品和飲料中作緩沖劑、乳化齊、營養(yǎng)劑等。
CAS:
CAS:34140-59-5
CAS:461-58-5
CAS:30811-80-4