<p>乙醇是一種有機(jī)物,俗稱(chēng)酒精,化學(xué)式為CH3CH2OH(C2H6O或C2H5OH)或EtOH,是帶有一個(gè)羥基的飽和一元醇,在常溫、常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無(wú)色透明液體,它的水溶液具有酒香的氣味,并略帶刺激。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味,微甘。 乙醇液體密度是0.789g/cm3(20C°) ,乙醇?xì)怏w密度為1.59kg/m3,沸點(diǎn)是78.3℃,熔點(diǎn)是-114.1℃,易燃,其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物,能與水以任意比互溶。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數(shù)有機(jī)溶劑混溶,相對(duì)密度(d15.56)0.816。 乙醇的用途很廣,可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫(yī)療上也常用體積分?jǐn)?shù)為70%-75%的乙醇作消毒劑等,在國(guó)防工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生、有機(jī)合成、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的用途。 乙醇與甲醚互為同分異構(gòu)體。 中文名 乙醇 英文名 Ethanol 別 稱(chēng) 無(wú)水酒精 酒精 火酒 無(wú)水乙醇 化學(xué)式 C2H6O 分子量 46.07 CAS登錄號(hào) 64-17-5 EINECS登錄號(hào) 200-578-6[1] 熔 點(diǎn) -114.1℃[1] 沸 點(diǎn) 78.3℃ 水溶性 與水混溶,可混溶于乙醚、氯仿、甘油、甲醇等多數(shù)有機(jī)溶劑 密 度 0.789(20℃)[1] 外 觀 無(wú)色液體 閃 點(diǎn) 13℃,閉口閃點(diǎn)[2] 應(yīng) 用 國(guó)防工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生、有機(jī)合成、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 安全性描述 極易燃,儲(chǔ)備運(yùn)輸遠(yuǎn)離火源、熱源等 危險(xiǎn)性符號(hào) S7 S16 S36 S45 S36/S37[1] 危險(xiǎn)性描述 R10 R11 R20/21/22 R36/37/38 R39/23/24/25 危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào) UN 1170 3/PG 2[1] 蒸汽壓 5.8kpa,20℃[2] 粘 度 1.074 mPa.s,20℃[2] 表面張力 21.97 mN/m at 25 deg C[2] 解離系數(shù) pKa = 15.9,25℃[2]</p>