中文名稱:D-葡萄糖酸鈉 英文名稱:Gluconic acid, sodium salt 中文別名:葡萄糖酸鈉 英文別名:SODIUM GLUCONATE RE; Gluconic Acid Sodium; Sodium gluconate; sodium 2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate (non-preferred name) CAS號(hào):527-07-1[1] 分子式:C20H25NaO10 分子量:448.3963 折疊編輯本段物性數(shù)據(jù) 性狀:白色結(jié)晶顆?;蚍勰瑯O易溶于水,略溶于酒精,不溶于乙醚。 折疊編輯本段主要用途 食品添加劑、電鍍絡(luò)合劑、水質(zhì)穩(wěn)定劑、印染工業(yè)均色劑、鋼鐵表面處理劑等 在建筑業(yè)中,作為減水劑、緩凝劑,水泥中添加一定數(shù)量的葡萄糖酸鈉后,可增加混凝土的可塑性和強(qiáng)度,且有阻滯作用,即推遲混凝土的最初與最終凝固時(shí)間。