在湖南省歷史類招生時，湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學院有食品生物技術(shù)、園林技術(shù)、金融科技應用、森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)、森林和草原資源保護等專業(yè)。在湖南省物理類招生時，湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學院有食品生物技術(shù)、園林技術(shù)、醫(yī)學美容技術(shù)、藥學、野生動植物資源保護與利用等專業(yè)。

根據(jù)湖南2023年歷史招生計劃可知，湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學院有以下44個專業(yè)：

1. 食品生物技術(shù)

2. 園林技術(shù)(智慧園林方向)

3. 金融科技應用

4. 森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)(高星級酒店經(jīng)營方向)

5. 森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)

6. 森林和草原資源保護

7. 環(huán)境工程技術(shù)(環(huán)境污染防治與控制管理方向)

8. 環(huán)境工程技術(shù)

9. 醫(yī)學檢驗技術(shù)

10. 園林工程技術(shù)

11. 口腔醫(yī)學技術(shù)

12. 園林技術(shù)(花藝環(huán)境設計方向)

13. 園林技術(shù)

14. 寵物醫(yī)療技術(shù)

15. 藥學

16. 建筑室內(nèi)設計

17. 現(xiàn)代物流管理

18. 助產(chǎn)

19. 大數(shù)據(jù)技術(shù)

20. 環(huán)境藝術(shù)設計

21. 野生動植物資源保護與利用

22. 預防醫(yī)學

23. 計算機應用技術(shù)(智能家居方向)

24. 計算機應用技術(shù)

25. 生物制藥技術(shù)

26. 醫(yī)學美容技術(shù)

27. 人工智能技術(shù)應用

28. 護理

29. 藥品生產(chǎn)技術(shù)

30. 畜牧獸醫(yī)

31. 風景園林設計

32. 大數(shù)據(jù)與會計

33. 林業(yè)技術(shù)(景觀園林方向)

34. 市場營銷(新媒體營銷方向)

35. 市場營銷(網(wǎng)店運營方向)

36. 市場營銷

37. 經(jīng)濟林培育與利用

38. 康復治療技術(shù)

39. 食品生物技術(shù)(食品藥品檢驗方向)

40. 動物藥學

41. 中藥學

42. 寵物養(yǎng)護與馴導

43. 口腔醫(yī)學

44. 臨床醫(yī)學

根據(jù)湖南2023年物理招生計劃可知，湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學院有以下44個專業(yè)：

1. 食品生物技術(shù)

2. 園林技術(shù)(智慧園林方向)

3. 醫(yī)學美容技術(shù)

4. 藥學

5. 野生動植物資源保護與利用

6. 康復治療技術(shù)

7. 人工智能技術(shù)應用

8. 寵物醫(yī)療技術(shù)

9. 寵物養(yǎng)護與馴導

10. 護理

11. 建筑室內(nèi)設計

12. 畜牧獸醫(yī)

13. 大數(shù)據(jù)技術(shù)

14. 醫(yī)學檢驗技術(shù)

15. 助產(chǎn)

16. 大數(shù)據(jù)與會計

17. 中藥學

18. 林業(yè)技術(shù)(景觀園林方向)

19. 園林技術(shù)(花藝環(huán)境設計方向)

20. 園林技術(shù)

21. 市場營銷(新媒體營銷方向)

22. 市場營銷(網(wǎng)店運營方向)

23. 市場營銷

24. 金融科技應用

25. 動物藥學

26. 生物制藥技術(shù)

27. 預防醫(yī)學

28. 現(xiàn)代物流管理

29. 食品生物技術(shù)(食品藥品檢驗方向)

30. 園林工程技術(shù)

31. 環(huán)境藝術(shù)設計

32. 口腔醫(yī)學技術(shù)

33. 藥品生產(chǎn)技術(shù)

34. 森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)(高星級酒店經(jīng)營方向)

35. 森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)

36. 風景園林設計

37. 經(jīng)濟林培育與利用

38. 森林和草原資源保護

39. 環(huán)境工程技術(shù)(環(huán)境污染防治與控制管理方向)

40. 環(huán)境工程技術(shù)

41. 計算機應用技術(shù)(智能家居方向)

42. 計算機應用技術(shù)

43. 口腔醫(yī)學

44. 臨床醫(yī)學