在山東省招生時，青島職業(yè)技術學院有旅游管理、大數(shù)據(jù)與會計、傳播與策劃、學前教育、電氣自動化技術等專業(yè)。

根據(jù)山東2023年招生計劃可知，青島職業(yè)技術學院有以下54個專業(yè)：

1. 旅游管理(高職3+2貫通培養(yǎng)，銜接泰山學院旅游管理專業(yè))

2. 大數(shù)據(jù)與會計

3. 傳播與策劃

4. 學前教育(師范類)

5. 電氣自動化技術

6. 機電一體化技術

7. 軟件技術

8. 應用化工技術

9. 人力資源管理

10. 物聯(lián)網(wǎng)應用技術

11. 大數(shù)據(jù)技術

12. 商務日語

13. 市場營銷

14. 電子商務

15. 云計算技術應用

16. 工業(yè)機器人技術

17. 環(huán)境監(jiān)測技術

18. 信息安全技術應用

19. 分析檢驗技術

20. 工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)技術

21. 現(xiàn)代物流管理

22. 制冷與空調技術

23. 海洋化工技術

24. 模具設計與制造

25. 財富管理

26. 茶藝與茶文化

27. 旅游管理

28. 學前教育(師范類，校企合作，與卓越云師(北京)教育技術有限公司合作)

29. 嬰幼兒托育服務與管理

30. 休閑服務與管理

31. 機電一體化技術(校企合作，與萊茵科斯特智能科技(青島)有限公司合作)

32. 機電一體化技術(高職技師合作培養(yǎng)，在青島技師學院就讀)

33. 影視多媒體技術(校企合作，與青島海發(fā)文化科技有限公司合作)

34. 應用韓語

35. 應用韓語(高職院校專項計劃)

36. 人工智能技術應用

37. 大數(shù)據(jù)與會計(高職院校專項計劃)

38. 酒店管理與數(shù)字化運營

39. 應用化工技術(校企合作，與萬華化學集團股份有限公司合作)

40. 健康管理(校企合作，與青島明月海藻集團有限公司合作)

41. 學前教育(師范類，高職院校專項計劃)

42. 分析檢驗技術(高職院校專項計劃)

43. 電氣自動化技術(中外合作辦學，與德國比勒費爾德中等企業(yè)應用技術大學合作)

44. 機電一體化技術(中外合作辦學，與德國比勒費爾德中等企業(yè)應用技術大學合作)

45. 健身指導與管理(校企合作，與青島英派斯健康管理有限公司合作)

46. 體育運營與管理(校企合作，與山東泰山體育器材有限公司合作)

47. 應用化工技術(高職院校專項計劃)

48. 空中乘務(校企合作，與空港善瑞(北京)航空技術服務有限公司合作)

49. 旅游管理(中外合作辦學，與新西蘭國立中部理工學院合作)

50. 機電一體化技術(高職院校專項計劃)

51. 酒店管理與數(shù)字化運營(高職院校專項計劃)

52. 數(shù)控技術(中外合作辦學，與德國比勒費爾德中等企業(yè)應用技術大學合作)

53. 軟件技術(高職院校專項計劃)

54. 電氣自動化技術(高職院校專項計劃)