主干課程農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢測與評價、農(nóng)產(chǎn)品質量檢測，農(nóng)產(chǎn)品安全性檢測、農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工、農(nóng)產(chǎn)品質量管理與認證、分析儀器使用與維護、食品微生物及檢測、安全果蔬保護、綠色農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品市場營銷、頂崗實習。專業(yè)簡介該專業(yè)創(chuàng)建于2003年，是國家示范院校重點輻射，陜西省財政重點支持建設專業(yè)之一，也是陜西省內(nèi)唯一特色新興專業(yè)。旨在培養(yǎng)掌握農(nóng)產(chǎn)品質量檢測、安全認證、品質控制核心技能，能夠從事農(nóng)資檢測、產(chǎn)地環(huán)境檢測、農(nóng)產(chǎn)品質量檢測的高技能人才，為農(nóng)產(chǎn)品、食品安全生產(chǎn)服務。學校擁有價值560萬元，功能完善，設備先進的農(nóng)產(chǎn)品檢測實訓中心，師資力量雄厚，歷年學生就業(yè)率一直保持的95%以上。2012-2015年我院農(nóng)產(chǎn)品質量檢測專業(yè)三次代表陜西省參加了全國農(nóng)產(chǎn)品安全檢測技能大賽，取得一等獎1項，二等獎2項，三等獎7項，大賽成績均居西北同類高校第一。就業(yè)面向及主要單位就業(yè)面向：綠色食品生產(chǎn)加工企業(yè)、政府技術監(jiān)督部門、衛(wèi)生防疫部門、農(nóng)產(chǎn)品質量檢測中心、大型認證企業(yè)品控員、質量檢驗員、內(nèi)審員、農(nóng)資營銷員等。主要就業(yè)單位：伊利乳業(yè)、蒙牛乳業(yè)、北京匯源果汁楊凌分公司、南京雨潤食品有限公司、康師傅食品有限公司、西安華圣果業(yè)有限公司、中國種子集團、中國化肥集團等。職業(yè)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品質量檢測師、質量管理師、食品安全認證師、食品企業(yè)外審員、部門經(jīng)理等。
